Les déchets déposés dans la trémie de récupération sont broyés mécaniquement et tombent ensuite dans la cuve de traitement.Une fois la cuve pleine ,un cycle de traitement peut alors être lancé.Il s'effectue automatiquement sur le principe d'injection de vapeur humide saturante fournie par un générateur de vapeur externe à la cuve de traitement assurant une tempérrature de 135°C à la pression de 2.3 bars pendant 20 minutes de palier.

En fin de cycle la porte avant s'ouvre automatiquement et les déchets solides essorés sont déversés par gravité dans un récipient,les liquides évacués via le réseau d'eaux usées.